MENU' NATALE 2014

25.12.2014 S. Natale

Menù

Prosciutto di cinghiale

Prosciutto crudo di Parma

Sfogliatina al sesamo con tartare di zucchine

Barchetta di carciofi

Cappasata con crema di piselli e tartufo

Gamberi saltati con pomodori pachino e patate viola

Baccalà in umido con polenta

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Riso con vongole veraci e julienne di verdure

Crespelle ai funghi porcini, pere e strachitunt

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Filetto di orata con carciofi trifoloati su vellutata di vongole veraci

Tagliata di manzo con riduzione di "Biere de Brabant" e melograno accompagnata da purea di zucca

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Dessert di Natale

Vino bianco Valcalepio "la Collina"

Vino rosso Valcalepio "La Collina"

Euro 40,00 pp